El póker caribeño es un juego que ha tenido notable desarrollo en el mundo de las apuestas en línea y los casinos online.
A diferencia de muchas de las otras versiones de póker que se pueden jugar en internet, sobre todo en sitios específicos para la práctica del póker, en los que reinan el póker Texas holdem o el póker Omaha, en el póker caribeño la competencia no se establece entre jugador y jugador, sino entre cada apostador y la banca.
El jugador que esté participando con sus apuestas del juego, recibirá cinco naipes con los que intentará formar la mejor mano posible para derrotar al casino. El croupier, a su vez, se repartirá a sí mismo otras cinco cartas, de las cuales solo una estará visible, mientras que las otras cuatro permanecerán boca abajo.
Por supuesto que en el caso del póker caribeño que se practica en los sitios de casinos online, el rol del croupier es virtual, y todo el desarrollo del juego se lleva a cabo en un ambiente simulado, en el cual el único que realmente está tomando decisiones perfectamente humanas es el jugador.
El software que se utiliza, sin embargo, reproduce al a perfección los movimientos que incluyen a cada uno de las restantes aspectos del juego, produciendo que los resultados sean aleatorios, al igual que si se estuviera haciendo apuestas en un casino real.
Si el jugador, al ver sus cartas y la única carta visible del croupier, piensa que no tendrá chances de ganar, puede rendirse.
Hay muchas similitudes entre el 
Una versión de 
El Club Dice, el 
En verdad el